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꼬시래기

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꼬시래기 Sea string

  • [학명 : Gracilaria vermiculophylla]
  • 홍조식물문 꼬시래기목 꼬시래기과

    형태

    • 몸은 가늘고 긴 원주상이며 가지가 많이 난다
    • 줄기의 기부는 가늘며, 부착기는 매우 작은 반상근
    • 가지는 각 방향으로 어긋나기 또는 약간 불규칙 하다
    • 크기나 모양은 환경적인 영향에 따라 변화가 심함

    생태

    • 한국에는 전 연안에 분포
    • 조용한 내만의 저조선 부근 수심이 얕은 곳에서 서식
    • 염분이 낮은 곳을 선호하므로 담수가 유입되는 곳에 많음
    • 담수 영향이 많은 곳은 체장이 길고, 염분 영향이 많은 곳은 체장이 짧음
    • 저질은 암반지대 보다 사니질 바다의 모래, 자갈, 패각에 착생

    생활사

    • 5~6월에 포자를 방출하며 가라앉아서 바닥에 부착하면 발생이 시작
    • 5월 상순~8월 중순이 성숙기, 6~9월에 성장이 잘됨
    • 포자가 착생한 후 2~3주 뒤에 직립체를 육안으로 관찰 가능
    • 4주가 지나면 가지가 뻗어나고 2~3개월 후에는 수확 가능
    • 성숙하여 직립체가 유실되어도 부착기로 된 좌만 남아있으면 유엽이 나옴

    기타

    • 꼬시래기는 식용이나 한천의 원료로 사용
      • - 우뭇가사리를 원조로 하면서 품질향상, 생산성 증가를 위해 꼬시래기 사용
      • - 한천 제조법의 발달로 화학 한천에서 단독으로 사용
    • 꼬시래기 양식방법
      • - 포자를 적당한 양식 자재에 붙여서 양식하는 방법
      • - 재생력을 이용하여 적당히 잘라서 재생하는 방법
    문의 : 기장군청       051-709-4000
    최종수정일 : 2016-08-24
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