모내는 시기

• 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보와 미질 향상에 유리하다.

• 모내기 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 완전미 수량이 감소하고, 백미 중
  분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어진다.

• 지대별 이앙적기

재식밀도

재식밀도와 벼 생육

• 재식밀도는 단위면적당 재식주수와 주당 본수(개체수)로 조절하는데, 일반적으로 그 지방의 기상, 토양, 거름 주는 양, 품종, 모내는 시기, 모 소질, 모내기 노력 등을 고려하여 결정한다.

  • 새끼치기가 억제되고 생육상황이 충분하지 못한 환경조건, 즉 토양이 척박하고 비료가 적은 조건, 기온이 낮은 곳, 늦심기, 이삭이 무겁고 새끼치기가 적은 품종은 밀식하는 것이 유리하다.

  • 벼가 충분히 새끼치기 할 수 있고 생육량을 쉽게 확보할 수 있는 환경조건, 즉 토양이 비옥하고 비료가 많은 조건, 따뜻한 곳, 조기이앙, 새끼치기가 많은 품종은 드물게 심는 것이 유리하다.

중모의 지대별, 모내는 시기별 적정 재식밀도

• 이앙재배의 적정 재식밀도는 모내는 시기 및 지대에 따라 차이가 있는데 m²당 포기 수는 평야지 1모작 논의 경우 23~26포기가 알맞으며, 포기당 3~4본을 심는다.

• 중간지와 중산간지는 각각 24~27포기와 27~33포기가 적당하며, 포기당 알맞은 모수는 각각 4~5본과 5~6본이다.

• 늦 가꾸기 할 때나 염해지 등의 적정 포기 수는 33~39포기가 적당하며 포기당 알맞은 모수는 6~7본이다.

• 이앙 할 때 모를 지나치게 깊게 심으면 새 뿌리가 늦게 나오고 새끼치기가 적어지며, 지나치게 얕게 심으면 뜬 모와 빈포기, 쓰러짐, 제초제 약해 등이 발생되므로 모심는 깊이는 2~3㎝가 적당하다.

어린모의 적정 재식밀도

• 본논 생육, 쌀 수량 및 종자소요량 등을 고려할 때 어린모 기계이앙 재배시 적정 재식밀도는 23~26포기/m²,적정 재식본수는 4본/주이다.

• 지나치게 깊게 심으면 새끼치기가 적어지고, 얕게 심으면 뜬 모와 결주, 쓰러짐, 제초제 약해 등 장해가 발생되므로 모심는 깊이를 2~3㎝로 조절해야 한다.

• 어린모 이앙재배의 장점이 상자당 200~220g으로 배게 뿌려 10a당 육묘 상자수를 15~18개로 줄여 육묘자재와 노력을 절감하는 것이므로 모내기할 때 이앙기의 식부침이 모를 찍는 간격을 잘 조절해야 한다.

• 모내기할 때 식부 침이 모를 찍는 간격과 포기간격은 이앙 기종에 따라 차이가 있으나 일반적으로 포기간격은 30×14㎝로 하고, 식부 침이 모를 찍는 간격은 1.0×1.3㎝로 3~4본식 이앙한다.

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• 거름주기

• 비료 나누어 주는 방법

  • 밑거름 – 새끼칠거름 – 이삭거름의 3회 중 새끼칠거름을 생략하고 2회로 줄여 준다.

  • 질소질비료는 50% - 20% - 30%에서 70% - 0% - 30%로 개선해서 나누어 준다.

  시비처방 결과 성분량이 질소 7㎏/10a, 인산 4.5, 칼리 5.7인 경우

  • 밑거름을 복합비료 17-21-17로 사용할 경우

    • 실량으로 10a당 21.4㎏과 요소 2.8㎏을 섞어서 시용하고

    • 이삭거름 복합비료 18-0-18인 경우 실량으로 11.7㎏을 준다.

밑거름을 복합비료 21-17-17로 시용할 경우

• 실량으로 10a당 26.5㎏을 주고

• 이삭거름 복합비료 18-0-18인 경우 실량으로 7.8㎏을 준다.

질소비료 사용량을 기존보다 10a당 2㎏ 줄여 주면 쌀 품질과 밥맛을 크게 높여 준다.

• 질소질비료를 기준량보다 많이 사용하면

  • 완전미가 줄고 싸라기, 유색미, 변색미가 많아진다.

  • 단백질 함량이 높아져 밥맛을 떨어뜨린다.

  • 밥이 식었을 때 퇘색하여 변질이 빨라진다.

• 질소질비료를 기준량 이하로 줄여주면

  • 쌀알이 맑고, 깨끗하여 소비자가 풍부한 영양분을 섭취할 수 있다.

  • 밥이 윤기가 넘치고 차지며 쫄깃한 맛을 낸다.

• 질소비료와 쌀 수량 및 밥맛과의 관계

  • 질소질비료를 10a당 7㎏이상 사용하면 단백질 함량이 급격히 증가하여 밥맛이 떨어진다.
    ※ 단백질 함량이 낮을수록 밥맛은 좋아진다.

  • 질소질비료 시비량에 따른 완전미 비율

    • (10a당 11㎏) 91.4% → (9) 92.1 → (7) 94.3

  • 질소질비료를 10a당 기존 9㎏에서 7㎏으로 감축할 경우 쌀 수량은 4~5% 감소한다.

• 질소질비료를 줄여 줄 경우 기대효과

  • 단백질 함량이 적고 완전미 비율이 높은 소비자가 원하는 밥맛 좋은 쌀 생산으로 쌀의 소비량을 증가 시킬 수 있다.

  • 질산염, 아산화질소 방출량 감소로 토양환경 및 대기 오염을 방지할 수 있다.

  • 우리 쌀 품질 고급화로 국제 경쟁력을 확보할 수 있다.

물 관리

뿌리내림기(활착기)

• 뿌리내림기는 이앙 후에 모의 새 뿌리가 발생하는 기간(5~7일)으로서, 뿌리 내리는 기간 동안은 기온보다는 수온의 영향이 크므로 물을 6~10㎝로 깊이 대면 수온을 높이고 잎이 시들지 않도록 할 뿐만 아니라 바람에 의한 쓰러짐을 방지하는 효과가 있다.

새끼 치는 기간(분얼기)

• 뿌리내림이 끝나고 새끼치기에 들어간 벼는 관개수의 깊이를 1~2㎝ 정도로 얕게 대어 참 새끼 치는 줄기를 빨리 확보하도록 한다.

• 이 시기에 물을 깊게 대면 분얼이 억제되거나 늦어지며, 벼가 연약하게 자라서 병해충에 대한 저항력도 약해진다.

• 분얼 및 생장에는 뿌리부분의 온도보다는 생장점을 포함하고 있는 줄기기부의 온도 영향이 큰데, 특히 새끼치기 촉진에는 줄기기부의 온도교차가 클수록 유리하다.

• 따라서 새끼치기 촉진을 위해서는 물을 얕게 대어 낮에 수온을 높여주고 밤에는 수온을 낮게 하는 것이 바람직하다. 그러나 새끼치기 초기는 제초제 처리시기이므로 약효 향상을 위하여 논의 마른부분이 없도록 관개해야 한다.

<농촌진흥청>