“엽산이 풍부한 참외, 임산부에게 정말 좋습니다.”
참외가 과일류 중 엽산 함유량이 가장 많다는 연구 결과가 나와 눈길을 끌고 있다.
경북도농업기술원(원장 채장희)은 최근 태아의 신경계 손상을 예방하고 모체의 조혈작용을 촉진해 태아의 성장을 돕는 엽산이 과일류 중 참외에 가장 많이 들어있다는 분석 결과를 얻었다고 밝혔다.
도농기원에 따르면 과일류의 먹을 수 있는 부분 100ｇ 중 엽산 함량은 참외가 132.4㉥으로 가장 많고 딸기 127.3㉥, 토마토 51.9㉥, 오렌지 50.8㉥, 키위 49.4㉥으로 나타났다.
따라서 참외 한개(400ｇ 기준)에는 530㉥ 안팎의 엽산이 함유돼 있으며, 이는 임산부의 경우 1일 권장치인 500㉥을 초과해 하루 1개의 참외만 먹어도 엽산 섭취량이 충분하다는 것.
신용습 도농기원 원예경영연구과 박사는 “참외는 미국의 엽산 급원식품으로 알려진 오렌지보다 엽산 함유량이 두배 이상 높아 한국의 엽산 급원식품으로 추천해도 손색이 없다”며 “영양학적으로 보면 임산부뿐만 아니라 일반인들에게도 매우 좋은 과일”이라고 밝혔다.
<농민신문> 2010.06.11
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| 참외, 임산부에 정말 좋은데 … |
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| 작성일2010/06/11/ 작성자 농업기술센터 조회수3005 |
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엽산 함량 과일중 최고…태아 신경계 손상 예방 |
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최종수정일2023-09-15