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전통주 담그기 초급과정 교육생 모집(접수마감되었습니다.) - 공지사항 게시물 보기
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전통주 담그기 초급과정 교육생 모집(접수마감되었습니다.)
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작성일2016/03/07/
작성자
농업기술센터
조회수2426
행정번호051-709-5493
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 다운로드전통주교육생모집.hwp (0)
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□ 교육과정 운영계획
○ 교 육 명 : 전통주 담그기 초급과정
○ 교육기간 : 2016. 3. 24～4. 21(매주 화․목요일 야간 18:30～21:30)
○ 교육장소: 기장군 농업기술센터(기장읍 만화리 소재)
○ 모집인원 : 30명
○ 교육일정표
회차
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일 자
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교 육 내 용
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강 사
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1
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3. 24(목)
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전통주 소개(역사 및 육재)
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부경전통주학교
이해현
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2
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3. 29(화)
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양조학 소개 및 단양주(부의주) 빚기
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3
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3. 31(목)
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누룩이론 및 분곡, 정화곡 만들기
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4
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4. 5(화)
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이양주(노산춘) 빚기
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5
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4. 7(목)
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입국만들기, 이양주(신도주) 빚기
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6
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4. 12(화)
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이양주(석탄향) 빚기
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7
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4. 14(목)
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입국청주 만들기
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8
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4. 16(토)
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전통주 현장견학 및 교육
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9
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4. 19(화)
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총산측정 및 알코올 도수 측정
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10
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4. 21(목)
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주품 관능평가 및 품평회
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□ 교육 신청방법
○ 신청기간 : 2016. 3. 7(월)～22(화)
○ 신청자격 : 주민등록상 기장군 거주자로 누구나 신청가능
- 단, 농업기술센터에서 추진한 전통주교육을 받은 자는 신청할 수 없음
○ 신청 및 접수방법 : 전화 및 직접 방문하여 신청/선착순 30명
○ 접수 및 문의처 : 기장군농업기술센터 도시농업팀
- 주 소 : 기장군 기장읍 반송로 1370-22
- 전 화 : 709-5495, 709-5493
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담당부서농업기술센터
전화번호051-709-5495
최종수정일2023-09-15
