<음식점 경영개선 컨설팅 및 창업교육안내>
1. 음식점 경영개선 1:1 맞춤 컨설팅
□ 신청기간 : 10월 16일(금) 18:00까지(※토, 일 접수불가)
□ 신청자격 : 기장지역에서 외식업을 하고 있는 업소 중 경영개선컨설팅을 희망하는 업소(선착순 7곳을 모집)
□ 신청방법 : 선착순 접수〔전화 및 방문접수〕
□ 컨설팅 비용 : 무료
□ 컨설팅 방법 : 직접 매장방문(10월 19일(월) 부터, 주1회 방문, 3회 진행)
□ 컨설팅 부분
○ 경영지원분야 : 점포경영관리, 경영환경개선, 메뉴개선, 매출관리 등
○ 마케팅지원 분야 : 상품진열 및 연출, 영업전략 및 활동 지원, 소셜미디어(SNS, 블로그 등) 활용 등
□ 접수 및 문의처 : 부산식문화연구소(☎724-8872, 010-4545-6980)
2. 음식점 창업교육
□ 신청기간 : 10.01(목)~10월 14일(수) 18:00 까지(※토, 일 접수불가)
□ 신청인원 및 방법 : 교육별 30명 선착순 접수〔전화 및 방문접수〕
□ 교육비용 : 무료
□ 교육장소 : 농업기술센터 별관 대강당(기장읍 반송로 1370-22)
□ 교육일정 및 내용
○ 업종전환을 모색 중인 기존 외식사업자 교육(30명)
회차
|
일 자
|
장 소
|
교 육 내 용
|
강 사
|
1
|
10. 19.(월)
|
별관대강당
|
오리엔테이션 및 교육일정 소개
|
김유정(부산식문화연구소장)
|
별관대강당
|
외식시장 상권분석
|
장병주(영산대학교 교수)
|
2
|
10. 26.(월)
|
별관대강당
|
외식시장 소비자 트렌드
|
김유정(부산식문화연구소장)
|
3
|
11. 02.(월)
|
별관대강당
|
메뉴 분석
|
강현우(영산대학교 교수)
|
4
|
11. 09.(월)
|
별관대강당
|
프랜차이즈
|
김유정(부산식문화연구소장)
|
5
|
11. 16.(월)
|
별관대강당
|
초청강연(1회)
|
미 정
|
현장교육을 위한 오리엔테이션
|
김유정(부산식문화연구소장)
|
6
|
11. 23.(월)
|
미 정
|
현장교육(1차)
|
현장강사, 컨설팅 전문위원
|
7
|
11. 30.(월)
|
미 정
|
현장교육(2차)
|
현장강사, 컨설팅 전문위원
|
8
|
12. 07.(월)
|
별관대강당
|
초청강연(2회)
|
미 정
|
수 료 식
|
김유정(부산식문화연구소장)
|
※교육내용 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
○ 외식창업을 위한 예비창업자 교육(30명)
일 자
|
장 소
|
회차
|
교 육 내 용
|
강 사
|
10. 21.(수)
|
별관대강당
|
1
|
오리엔테이션 및 음식장사에 도전하기
|
김유정(부산식문화연구소장)
|
2
|
메뉴 트렌드
|
강현우(영산대학교 교수)
|
10. 28.(수)
|
별관대강당
|
3
|
판매 및 서비스 교육
|
장병주(영산대학교 교수)
|
4
|
부동산임대차법 및 식품위생법규
|
차재복(행정사)
|
11. 04.(수)
|
별관대강당
|
5
|
프랜차이즈와 독립점포
|
김유정(부산식문화연구소장)
|
6
|
소상공인지원정책
|
김경애(소상공인진흥공단)
|
11. 11.(수)
|
미 정
|
7
|
현장교육
|
컨설팅 전문위원(3명)
|
11. 18.(수)
|
별관대강당
|
8
|
위생과 환경
|
박명주(경남정보대학 겸임교수)
|
9
|
상권분석
|
장병주(영산대학교 교수)
|
※교육내용 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
□ 접수 및 문의처 : 농업기술센터 사회지도계 ☎ 709-5301, 5312
|
다운로드음식점 관련교육(군보안).hwp (0)
