미역 Miyeok(Sea mustard)
학명 : Undaria pinnatifida 대롱편모조식물문 갈조강 다시마목 나래미역과 미역속
형태
- 엽상부의 전체 모양은 난원형 또는 피침형
- 중륵이 있으며, 깃모양으로 분열
- 포자엽에서 포자가 한정되어 생산
- 줄기의 하부는 부착기로 되며, 암반에 부착
- 몸의 내부 구조는 표층, 피층, 속의 3층으로 구성
분포
- 한국에는 전 연안에 분포
- 한, 난류의 영향을 강하게 받는 지역은 분포하지 않음
- 서식층은 저조선부근 암반에 서식
- 남부지방은 저조선 보다 더 깊은 곳에 서식
- 북부지방에서는 남부지방 보다 더 얕은 곳에 서식하는 경향
품종
- 서식처 환경에 따라 미역형이 결정됨
| 남방형 (U.pinnatifida f. typica) | 북방형 (U.pinnatifida f. distans) | |
|---|---|---|
| 엽장(전체장) | 소형 | 대형 |
| 줄기의 길이 | 짧다 | 길다 |
| 포자엽의 위치 | 엽상부와 근접함 | 엽상부와 떨어짐 |
| 포자엽의 수 | 적다(2~4) | 많다(6~20) |
| 엽편의 모양 | 열각이 얕고, 엽폭의 1/3이 되지 않는다 | 열각이 깊고, 거의 중륵 가까이에 이른다 |
| 서식지 | 일반적으로 얕은 곳에 생육 | 외양에 면한 파랑이 강한 곳, 조류가 빠른 깊은 곳에 생육 |
| 분포 | 남해안, 제주도 | 동해안 |
미역 생활사
- 이형세대교번을 하는 1년생 해조류
- 식용으로 하는 부분은 포자체이고, 가을부터 봄까지 자라 성숙
- 5~6월 유주자를 방출하고 나면 엽체는 점점 녹아서 유실
- 발생과 성숙은 남해안이 빠르고 동해로 갈수록 늦어짐
미역 인공양식
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STEP01 채묘준비 (3~4월)채묘틀, 부착재(종사)
포자엽 확보 및 음건 채묘탱크, 배양장 -
STEP02 채묘작업 (4~5월)포자엽 투입(25~35분간)
유주자액 채묘기 투입(20~40분간) -
STEP03 배양관리 (환수, 조도조절)초기관리 (배우체 생장기, 5~7월)
중기관리 (배우체 휴면기, 7~8월)
종기관리 (배우체 성숙·수정 후 아포체 발아, 9월) -
STEP04 가이식 (9~11월)-
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STEP05 본양성 (10~3월)유엽생장(10~11월), 성엽생장(12~4월)
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STEP06 수확 (3~4월)일제수확, 솎음채취, 잎자르기
담당부서수산자원연구센터
전화번호051-709-2402
최종수정일2023-12-14