다시마 Tasima(Tangle weed)
학명 : Saccharina japonica 대롱편모조식물문 갈조강 다시마목 다시마과 다시마속
형태
- 엽체는 띠 모양으로 길고 중간 부분보다 아래쪽이 가장 넓음
- 엽체의 중앙 부분은 두터운 중대부를 형성
- 어려서는 중대부에 세로로 오목볼록한 용무늬가 있으나 자라면 없어짐
- 길이는 1.8~3.5m, 폭은 25~40cm, 두께는 1.8~3.5mm
- 몸의 내부 구조는 표층, 피층, 속의 3층으로 구성
분포
- 한대, 아한대 연안에 분포하며, 한국에는 동해안 북부에 서식
- 실내에서 종자를 생산하여 제주도를 제외한 남한 전체에서도 양식이 가능
- 중국에서는 새로운 품종이 개발되어 남쪽의 고수온 해역에서도 양식이 가능
품종
- 서식지 환경에 따라 다시마형이 결정됨
- 다시마를 난류의 영향이 큰 곳에 이식하면 애기다시마 모양으로 됨
- 애기다시마를 한류의 영향이 큰 곳에 이식하면 다시마 모양으로 됨
| 다시마 (S. japonica) | 애기다시마 (S. japonica var. religiosa) | |
|---|---|---|
| 엽장(전체장) | 대형 | 소형 |
| 엽폭 | 넓다 | 좁다 |
| 두께 | 다시마가 애기다시마 보다 두텁다 | |
| 품질 | 애기다시마에 비하여 부드러우며 품질이 좋음 |
다시마에 비하여 약간 딱딱하며 품질이 떨어짐 |
| 서식지 | 한류의 영향이 큰 곳 | 난류의 영향이 큰 곳 |
다시마 생활사
- 이형세대교번을 하며, 미역보다는 수명이 길다(애기다시마는 1~2년, 참다시마는 3~4년)
- 자낭반의 형성시기 6~9월, 유주자의 방출시기 8~11월
- 유엽의 발생시기는 불규칙하여 빠르면 12월, 늦으면 4월에 생기기도 함
- 유엽은 7~8월에 1~3m로 성장하며, 다음해 여름에 성숙하여 유주자를 방출
담당부서수산자원연구센터
전화번호051-709-2402
최종수정일2023-12-14